En 1800, la commune de Sanguinet compte environ 680 habitants, le bourg est formé de quatre maisons seulement : une maison de maître, une auberge, le château De Montferrand et le presbytère, avec bien entendu l'église.

En 1797, il vient d'être fait, en présence de M. Eugène DUPUY, agent municipal de la commune, l'estimation des biens que possède Mme Delphine BRASSIER veuve BUDOS, fille de M. de BRASSIER le dernier seigneur de Sanguinet (descendant du comte de MontFerrand) propriétaire du château Descouasse décédé en 1761.

Il ressort de cette enquête que le total des biens et des propriétés se monte à 8.430 hectares sur les 10.775 hectares de la commune. Les maisons ont l'air en très mauvais état.

Nous trouvons :

• une maison appelée le çi-devant château, inhabitable et n'ayant ni cheminée, ni carrelage et exigeant de grandes réparations, avec une écurie, un grenier à foin et une cour.
• une autre maison au bourg bâtie en bois, occupée par les sieurs Dubern Jean et Elie Bertruc.
• une petite maison, bâtie en bois, avec un mauvais parc couvert en paille et occupée par Armand Deycart.
• une autre maison appelée le çi-devant "Parquet", bâtie en bois.

Il ressort qu'à cette époque, les maisons étaient surtout construites en bois et on avait de grandes difficultés pour les entretenir.

Cette dame veuve BUDOS, possédait aussi à Sanguinet beaucoup de pièces et lopins de pignadas d'une superficie de 723 journaux (1 journal équivaut, suivant les communes, entre 28 et 32 ares) et qui s'appelaient : VILLENAVE - LAMOLETTE - BADET - LALIERE - LE PAVILLON - LE PUY DE LA VIGNE - LE MOUNEY - LE DEVANT DE L'ESTEY - LE PILA - LABRET - LE CARTEY - , etc...

Aussi des maisons de métayers réparties dans toute la commune à :

CHRETIEN - LAGNEREAU - CORNEILLEY - MARCHANDON - SABAS - LARRAT - BERNON - CRICQ.

Beaucoup de terres labourables avec ces maisons, des prairies et des marais. Ces prairies étaient situées au bourg et presque tout le temps recouvertes par l'eau, deux prairies attenant à la çi-devant église bordant l'étang au midi et au nord sur une contenance de 60 journaux, couvertes d'eau toute l'année.

Il y avait également à Sanguinet ( à la Grande Mole) un moulin à eau à deux meules, avec la maison du meunier bâtie en pierre composée de 4 chambres, une écurie avec une grange à foin bâtie en bois et couverte de tuiles, deux parcs couverts en paille et également un moulin à vent  (la Grande Mole), le tout évalué à un capital de 11.700 francs.

A cette époque l'élevage avait droit de cité dans la commune puisque Mme de BRASSIER possédait 161 brebis à Corneilley, 22 brebis à Marchandon, 12 brebis à Bernon et 22 chèvres au Cricq. A Lagnereau elle possédait deux paires de boeufs et 60 ruches à miel et 11 ruches à miel au Bougès. Ceci était estimé à 1.450 francs.

Puis pour terminer l'énumération de ses biens, elle possédait 25.000 journaux de landes dépendantes de la commune de Sanguinet.

Toutes ces propriétés rapportaient d'excellents revenus à cette dame car dans l'extrait du rôle de 1791 sur une déclaration faite en son nom par son fermier Mathieu MIOSSENS, son moulin à eau est estimé au prix de ferme de 800 livres par an et sa maison du bourg à 200 livres par an. Son capital était évalué à la somme de 50.222 francs.

Archives Norbert Dufau, instituteur. Ecrit Jean Pierre Didiot