Nous connaissons le type de pêche à l'anguille sous la forme de nasse-barrage pincipalement à Sainte-Eulalie sur le canal  de la Taffarde et à Mimizan près de la sortie du lac.

A Biscarrosse, avant le creusement du canal littoral des landes en 1834, le lac de Sanguinet se déversait dans les marais par un ruisseau appelé canal commun.

Chaque propriétaire creusait des canaux secondaires et installait des barrages équipés de filets appelés nasses afin de capturer les anguilles.

A Sanguinet, il n'y avait pas de canaux, mais un lac supérieur, aboutissement de la longue migration des anguilles.

Les habitants de Sanguinet ont dû inventer un procédé original dont les premières traces remontent au début du XIX siècle.